Oliwa to nasze kulinarne DNA
To wokół niej rozgrywa się wszystko. Rytuał oliwy jest formą celebracji i degustacji, po której już nigdy nie spojrzysz na oliwę tak samo.
O nas
The Cork to restauracja gospodarza przy Rzeźniczej 32-33: prosta, sezonowa kuchnia, oliwa na początek kolacji i wino z daleka.
Gospodarz
Paweł Anders
Gospodarz The Cork
Od niemal 30 lat nieprzerwanie związany jestem z kulinariami i gośćmi, których cenię nade wszystko. To właśnie wzajemne relacje są najważniejsze w restauracji. Dlatego zawsze przyjmuję gości, nigdy klientów.
Pasjonuje mnie lokalność, geneza i kultura otoczenia. Szczególnie kocham wina, bo dzięki nim wyrażam emocje do granic możliwości.
Moim celem w życiu jest dzielenie się swoim kulinarnym szczęściem w restauracji. Dlatego powstała restauracja The Cork, w której codziennie usłyszysz mój głos, w rozmowach z gośćmi o nowej oliwie czy o smaku lodów z liści figowych z mojego ogrodu.
To miejsce, w którym spotkasz niesamowitych ludzi, tak samo zakręconych kulinarnie jak ja.
Nie jesteśmy po prostu restauracją. Raczej przestrzenią spotkań, w której jedzenie staje się doświadczeniem.
Jedzenie
Dzielimy się tym, co sami kochamy
Poczujesz to w kameralności, autentycznych daniach i bardzo szczerym kontakcie.
Prawdziwe i naturalne smaki
Uwielbiamy je odkrywać. Promujemy prostotę w sztuce kulinarnej, dzięki autentyczności i szczeremu podejściu do gościa.
Wino z daleka
Uwielbiamy rozkoszować się nieznanymi szczepami z najodleglejszych krańców świata.
Pod jednym adresem
The Cork jest częścią R32 przy ul. Rzeźniczej 32-33: restauracja, SiSi Cocktail Bar na przodzie sali, klub SiSi i R32 Event Space.